2 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 2 tomates sem pele e sementes picados 1 lata de milho verde escorrido 1 cenoura cortada em cubos 1 pimentão verde pequeno picado 6 salsichas de frango cortada em tiras Sal e pimenta a gosto 400 g de macarrão Jucil, cozido “al dente” Queijo ralado a gosto

Em uma panela, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola. Refogue o tomate até desmanchar um pouco. Junte o milho, a cenoura, o pimentão e deixe refogar 5 minutos. Junte a salsicha, tempere com o sal, a pimenta e adicione o macarrão Jucil. Misture delicadamente e desligue o fogo. Coloque em uma travessa, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.