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Talharim ao leite de coco

 

1 colher (sopa) de manteiga
200 g de presunto picado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Sal e pimenta calabresa a gosto
50 g de queijo parmesão ralado
Salsa picada a gosto
300 g de talharim Jucil, cozido al dente



Numa frigideira derreta a manteiga e refogue o presunto picadinho.
Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o queijo ralado e misture bem.
Desligue o fogo, salpique a salsinha e a pimenta calabresa por cima.
Despeje sobre o macarrão Jucil, cozido e sirva imediatamente.


 
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