1 colher (sopa) de manteiga 200 g de presunto picado 1 vidro de leite de coco (200 ml) Sal e pimenta calabresa a gosto 50 g de queijo parmesão ralado Salsa picada a gosto 300 g de talharim Jucil, cozido al dente

Numa frigideira derreta a manteiga e refogue o presunto picadinho.
Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o queijo ralado e misture bem.
Desligue o fogo, salpique a salsinha e a pimenta calabresa por cima.
Despeje sobre o macarrão Jucil, cozido e sirva imediatamente.