Sal a gosto 500 g de talharim Jucil 1 pimentão vermelho grande cortado em cubinhos 3 dentes de alho picados 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem 600 g de camarão médio limpo e com a cauda 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada 1 colher (chá) de pimenta calabresa 1/4 de xícara (chá) de salsa picada

Numa panela, ferva 5 litros de água com uma colher (sopa) de sal. Junte o macarrão Jucil, e cozinhe até ficar al dente. Reserve. Numa frigideira, refogue o pimentão e o alho em três colheres (sopa) de azeite por dois minutos. Ponha o camarão e a água e cozinhe por cinco minutos ou até ficar macio. Acrescente a ervilha e a pimenta calabresa. Tempere com sal. Escorra a massa Jucil. Junte o molho de camarão e a salsa e regue com o azeite restante. Misture e sirva em seguida.